Sở hữu những đặc tính thổ nhưỡng và sự giao thoa tuyệt vời do thiên nhiên ban tặng. Mỹ Lệ là nơi nổi tiếng với nhiều loại gạo thơm ngon bậc nhất Việt Nam. Và hộ kinh doanh Bảy Sánh đã góp phần đưa các loại gạo đặc sản này, trở thành thương hiệu vươn xa ra thị trường cả nước, được nhiều người tiêu dùng đón nhận.

Tháng 9 - 2023, sản phẩm gạo đặc sản Nàng Hoa, gạo đặc sản Tài Nguyên, gạo đặc sản ST25 của HKD Phan Văn Sánh ở ấp Mỹ Tây xã Mỹ Lệ được công nhận là sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao, ba sản phẩm này sẽ được sử dụng biểu trưng và tem OCOP trên bao bì, nhãn mác và các tài liệu, quảng bá sản phẩm, kết quả phân hạng sản phẩm có giá trị 36 tháng kể từ ngày được công nhận; đây là dấu mốc quan trọng bảo đảm cho chất lượng của sản phẩm trên thị trường. Từ chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), sức tiêu thụ của các sản phẩm này cũng tăng lên đáng kể. Hiện ông Sánh đang xây dựng vùng nguyên liệu cho các loại gạo này với diện tích 100 hecta, cung cấp cho thị trường khoảng 1.000 tấn/1 tháng.  

Gạo Nàng Hoa là gạo thơm chất lượng cao, có mùi thơm như hoa nhài, hạt gạo hơi to và dài, có mùi thơm nhẹ nhàng và thơm lâu. Hàm lượng sắt, canxi, protein trong gạo Nàng Hoa cao gấp 1,5 lần gạo thường. Gạo có đặc điểm khi được nấu chín hạt cơm ngọt đậm, dẻo mềm, có độ tơi, không vón cục, để nguội vẫn không bị cứng hay khó ăn.

Gạo Tài Nguyên có màu trắng đục. Khi nấu, cho cơm ráo, mềm, xốp, ngọt cơm, đặc biệt, cơm vẫn ngon khi để nguội. Gạo Tài Nguyên Chợ Đào được xem là loại gạo ngon nhất của dòng gạo khô xốp, là loại gạo khoái khẩu của những người thích cơm khô.

Gạo ST25 là loại gạo thuộc nhóm hảo hạng trong thị trường gạo hiện nay. Gạo hạt dài, trong, không bạc bụng. Cơm khi nấu dẻo, thơm, hương vị ngọt dẻo đặc biệt rất thu hút. Gạo thuộc loại dẻo thơm nên nấu ít nước, cơm vẫn dẻo dù không xới khi nấu. Đặc biệt, loại gạo này có hàm lượng đạm cao nên phù hợp với người mắc bệnh đái tháo đường, cả người già và trẻ em Gạo ST25 có mùi hương kép là hương dứa phản phất hương cốm, cơm thơm, ngon, mềm dẻo không khô khi để nguội.

Để giữ vững chất lượng hạt gạo thực phẩm, cơ sở này đã đầu tư dây chuyền chế biến, đóng gói nhằm giảm tối đa tổn thất sau thu hoạch. Sản phẩm đóng gói loại 5kg, đầy đủ thông tin, nhãn mác, tem OCOP trên bao bì, tiện lợi cho quá trình cung ứng đến tay người tiêu dùng. Đây là điều kiện cho hộ kinh doanh khai thác tối đa thương hiệu các loại gạo đặc sản một cách bền vững. Có thể khẳng định, việc xây dựng thành công Gạo đặc sản nàng hoa, gạo đặc sản tài nguyên, gạo đặc sản ST25 thành sản phẩm đạt chuẩn OCOP là đòn bẩy để hộ kinh doanh Phan Văn Sánh tiếp tục đẩy mạnh phát triển sản xuất nông nghiệp góp phần thực hiện thành công chương trình xây dựng nông thôn mới nâng cao, hướng tới nông thôn mới kiểu mẫu ở địa phương.

Mỹ Lệ  đã có được 3  sản phẩm đạt 3 sao theo Chương trình mỗi xã một sản phẩm, sắp tới sẽ tiếp tục nâng chất và đầu tư thêm một số mặt hàng chủ lực của địa phương để có sản phẩm OCOP tiếp theo. Trong đó, phát huy những mặt hàng truyền thống, thế mạnh của địa phương đưa vào xây dựng theo tiêu chuẩn OCOP. Đối với các sản phẩm đã được công nhận cố gắng duy trì, phát huy, cải tiến thêm về mẫu mã và chất lượng từng bước thăng hạng cho sản phẩm.